طاجن الحم الهندي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:
- 2/1 كيلو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات
- 2 علبة روب " زبادي "
- 2 بصل مفروم
- 1 ملعقة طعام صلصة طماطم
- ثوم وزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 4/1 كوب ماء ورد
- ملعقة طعام مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 حبات هيل
- 1 عود قرفة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير وترك جانباً لمدة ساعتين.
توضع هذه المقادير في طاجن فرني مع قطع الحم .
يدخل الفرن ويخرج عندما ينضج ويحمر وجهه .