أدب الطعام

بسم الله الرحمن الرحيم
أدب الطعام
___كلمة أَدَبْ : من أَدَبَ ، أَدْباً : صنع مأْدُبَةً ودعا القوم إليها ، أَدَّبَهُ :راض نفسه على محاسن الأخلاق ، وتأَدَّبَ : تعلم الأدب ،
__والأدب شرعاً : رياض النفس بالتعليم والتهذيب على ما ينبغي فعله والاتصاف به ، وكل ما أنتجه العقل الإنساني من ضروب المعرفة وعلوم الأدب ، وأعلاها مرتبه التأدب بأدب القرآن الذي هو أدب رسول الله صلى الله عليه وسلم ،،،،،
__أَلطَّعَامْ : من طَعِمَ ، طَعَماً ، طَعْماً : أكل ذاق ، أطْعَمَتْ : صار لها طعم ، طَاعَمَهُ ، أكل معه ، أستطعم الشيء : وجد طعمه لذيذاً ،،،
__واصطلاحاً : كل ما به قوام البدن ويتخذ قوتاَ من حبوب وفواكه وغير ذلك مما يطعمه الإنسان ويتذوقه سواءَ أكل أو شرب ،
قال تعالى في سورة عبس (فَلْيَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ/24/أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاء صَبًّا /25/ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا /26/فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا /27/وَعِنَبًا وَقَضْبًا /28/وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا /29/وَحَدَائِقَ غُلْبًا /30/وَفَاكِهَةً وَأَبًّا /31/مَّتَاعًا لَّكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ /32/
والدليل على أن الشرب من الطعام قوله تعالى (فَلَمَّا فَصَلَ طَالُوتُ بِالْجُنُودِ قَالَ إِنَّ اللّهَ مُبْتَلِيكُم بِنَهَرٍ فَمَن شَرِبَ مِنْهُ فَلَيْسَ مِنِّي وَمَن لَّمْ يَطْعَمْهُ فَإِنَّهُ مِنِّي ) 249البقرة /
قال تعالى (كُلُواْ مِمَّا رَزَقَكُمُ اللّهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِينٌ ) 142/الأنعام ، ولكن الأكل والشرب لهما آداب ، يجب على الإنسان إتباعها حتى تحصل الفائدة والمنفعة ولبركة من أكله وشربه ومنها ،،،
1ـــ التسمية
والمستحب في ذلك أن يقول ــ بسم الله ــ وإن زاد على ذلك بقول ــ الرحمن الرحيم ــ فلا بأس ، ولكن كلمة (بسم الله ) هذه هي السنة ، والعلة من التسمية ، هي حرمان الشيطان من أن يأكل ويشرب مع الإنسان ، قال تعالى (فَكُلُواْ مِمَّا ذُكِرَ اسْمُ اللّهِ عَلَيْهِ إِن كُنتُمْ بِآيَاتِهِ مُؤْمِنِينَ ) 118/ ألأنعام
عن عائشة رضي الله عنها قالت : قال رسول الله صلى الله
عليه وسلم :{ إذا أكل أحدكم فليذكر اسم الله تعالى ، فإن نسي أن يذكر أسم الله تعالى في أوله فليقل : بسم الله أوله وآخره } رواه أبو داود والترمذي ، ذ كر أبن القيم رحمه الله في كتاب زاد المعاد قال :ـــ للتسمية في أول الطعام والشراب وحمد الله في آخره ، تأثيرعجيب في نفعه واستمرائه ودفع مضرته ،
2ـــ غسل اليدين
قال العلامتين الشيخ بن باز والشيخ الألباني رحمهما الله ، لم يثبت حديث غسل اليدين قبل الطعام ولكن يستحب ، وقيد الإمام مالك رحمه الله الغسل قبل الطعام لوجود قذر ، أما بعد الطعام ــــ عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : ( إن رسول الله صلى الله عليه وسلم أكل كتف شاة فمضمض وغسل يديه) رواه أحمد ،
3ــــ الأكل والشرب باليمين والنهي عن الشمال
عن جابر رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : { لا تأكلوا بالشمال ، فإن الشيطان يأكل ويشرب بشماله }رواه مسلم
4ـــ الأكل مما يلي من الطعام ،
عن عمر بن أبي سلمة رضي الله عنهما قال : كنت غلاماً في حجر رسول الله صلى الله عليه وسلم ، وكانت يدي تطيش في الصحفة ، فقال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم : { ياغلام سم الله تعالى ، وكل بيمينك ، وكل مما يليك } متفق عليه
5ـــ الأكل من حوالي الصحفة دون أعلاها ،
عن ابن عباس رضي الله عنهما ، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال :{إذا أكل أحدكم طعاماً فلا يأكل من أعلى الصحفة ولكن ليأكل من أسفلها فإن البركة تنزل من أعلاها }رواه أحمد وأبو داود ،،،،
6ـــ عدم الأكل والشرب في آنية الذهب والفضة
عن حذيفة رضي الله عنه قال : إن النبي صلى الله عليه وسلم نهانا عن الحرير والديباج والشرب في آنية الذهب والفضة ، وقال : { هي لهم في الدنيا وهي لكم في ألآخرة} متفق عليه
7ـــ أن يكون الطعام من الحلال الطيب
قال تعالى (فَكُلُواْ مِمَّا رَزَقَكُمُ اللّهُ حَلالاً طَيِّبًا وَاشْكُرُواْ نِعْمَتَ اللّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ )114/ألنحل ،
عن ابن عمر رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : {كل لحم أنبته السحت فالنار أولى به }رواه أبن جرير،
وفي رواية من حديث كعب بن عجرة { أي لحم نبت من حرام فالنار أولى به }رواه الترمذي ،ورواه إبن حبان والحاكم من حديث جابر
8ــــ الأ كل بثلاثة أصابع ولعقها بعد الفراغ من الأكل
عن ابن عباس رضي الله عنهما قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : {إذا أكل أحدكم طعاماً ، فلا يمسح أصابعه حتى يلعقها أويُلْعِقَها }متفق عليه
9ـــ عدم الأكل متكئاً
عن أبي جحيفة وهب بن عبد الله رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : {لاآكُلُ متكئاً } رواه البخاري
10ـــ رفع اللقمة إذا سقطت ومسحها وأكلها
عن جابر بن عبد الله رضي الله عنه ، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : {إذا وقعة لقمة أحدكم ، فليأخذها فليمط ماكان بها من أذى وليأكلها ، ولايدعها للشيطان ـ الحديث } رواه مسلم ،
11ـــ إذا حضرة الصلاة والطعام يقدم الطعام على الصلاة
عن عائشة رضي الله عنها قالت : سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : {لا صلاة بحضرت طعام ، ولاهو يدافع الأخبثين } رواه مسلم
12ـــ أن لا نعيب الطعام ،
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : {ماعاب رسول الله صلى الله عليه وسلم طعاماً قط ،إن اشتهاه أكله ، وإن كرهه تركه } متفق عليه
13ـــ إستحباب مدح الطعام ،
عن جابر رضي الله عنه ، أن النبي صلى الله عليه وسلم ، سأل أهله الأُدم فقالوا : ما عندنا إلا خل ، فدعابه ، فجعل يأكل ويقول : { نعم الأُدْمُ الخل ، نعم الأُدْمُ الخل }رواه مسلم ،
قال النووي : عيب الطعام كقول ، مالح ، حامض ، قليل الملح ، غير ناضج ، ونحو ذلك ،
14ـــ استحباب أكل الطعام بعد ذهاب حرارته
عن أسماء بنت أبي بكررضي الله عنها إنها إذا كانت ثردت غطته شيئاً حتى يذهب فوره ، ثم تقول : إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : {إنه أعظم بركه }رواه الدارمي وأحمد ، وقال أبو هريرة رضي الله عنه : ل يؤكل طعام حتى يذهب بخاره ، صححه الألباني ،
15ـــ تكثير الأيدي على الطعام والإجتماع عليه
عن أي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : { طعام الاثنين كافي الثلاثة ، وطعام الثلاثة كافي الاربعة } متفق عليه ،
16 ـــ عدم الإكثار من أكل الطعام والإسراف فيه
قال تعالى (يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ )31ألأعراف
عن مقدام بن معدي كرب رضي الله عنه قال : سمعة رسول الله صلى الله علي وسلم يقول : ما ملأ آدمي وعاء شراً من بطن ، بحسب إبن آدم أكلات يقمن صلبه فإن كان لامحاله فثلث لطعامه ، وثلث لشرابه ، وثلث لنفسه }رواه الترمذي
17ـــ تجنب التفاخر والتباهي بأنواع الأطعمة
18ـــ تجنب الإكثار من الكلام والضحك أثناء الأكل
19ـــ عدم الإسراع إلى الطعام قبل من هو أكبر سناً
20ـــ عدم الإقران بين تمرتين إلا بإذن
عن جَبَلَةَ بن سحيم قال : أصابنا عام سنة مع ابن الزبير ، فرزقنا تمراً ، وكان عبد الله بن عمر رضي الله عنهما ، يمر بنا ونحن نأكل ، فيقول : لاتقارنوا ، فإن النبي صلى الله عليه وسلم ، نهى عن ألإقران ، ثم يقول : { إلا أن يستأذن الرجل أخاه } متفق عليه ،
21ـــ حمد الله والثناء عليه في نهاية الطعام ،
عن معاذ بن أنس رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : { من أكل طعاماً ، فقال : الحمد لله الذي أطعمني هذا ، ورزقنيه من غير حول مني ولاقوه ، غفر له ما تقدم من ذنبه } رواه أبو داوود ، والترمذي ، وقال حديث حسن ،
قال علي بن أبي طالب رضي الله عنه : اذكروا الله عز وجل على الطعام ، ولا تغلوا فيه ، فإنه نعمة من نعم الله يجب شكره وحمده عليها ، فأحسنوا صحبة النعم قبل فراقها ، فإنها تزول ، وتشهد على صاحبها بما عمل فيها ، وإذا جلس أحدكم على الطعام فليجلس جلسة العبد ، وليأكل على الأرض ، والمؤمن يأكل ليعيش ويتقوى على طاعة ربه ويعمل الصالحات ، قال تعالى (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْكُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ ) 172/البقرة

خطب عمر بن الخطاب رضي الله عنه يوماً فقال : إياكم والبطنة فإنها مكسلة عن الصلاة ، مؤذية للجسم ، وعليكم بالقصد في قوتكم ، فإنه أبعد من الأشر ، وأصح للبدن ، وأقوى للعبادة ، وقال الفضل ابن عياض أثنتان تقسيان القلب ، كثرة الكلام وكثرة الاكل ،،
نسأل الله العليم الحليم الرحمن الرحيم أن يحفظ علينا نعمة الظاهرة والباطنة ، وأن يوفقنا جميعاً لحسن الادب مع نعمة ، واستعمالها فيما يرضيه ، قال تعالى في سورة التكاثر(ثُمَّ لَتُسْأَلُنَّ يَوْمَئِذٍ عَنِ اْلنَّعِيمِ ) الله يثبتنا ويسددنا ويرحمنا ، وآخر دعوانا أن الحمد
لله رب العالمين ،